Ein Weißwein mit nicht zu kräftiger goldgelber Farbe, dezentes Bukett, an grüne Früchte oder auch Gras erinnernd, ein frischer, lebendiger, trockener Weißwein, saftig und fruchtig, der Wein passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchte.
Trinktemperatur 10 – 12 °C.

Die weiße Rebsorte hat ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten und wächst in Deutschland mittlerweile (2017) auf 1.100 Hektar.

2020 Sauvignon blanc – trocken, Spätlese
Guldentaler Sonnenberg (0621)